Отели и гостиничные комплексы

Перед собственниками отелей постоянно возникает вопрос, как выгоднее управлять своим бизнесом. Этот вопрос особенно актуален, если отель только строится или существующий вид управления не дает той прибыли, на которую рассчитывал собственник.

Варианты управления отелем

Существуют различные варианты управления отелем
Существуют различные варианты управления отелем

Существует несколько вариантов управления:

  • Самостоятельное управление.
  • Приглашение международного оператора.
  • Привлечение управляющей компании.
  • Получение права использования известного гостиничного бренда, т.е. заключение договора франчайзинга.

Кроме этого, можно к перечисленным способам управления добавить вступление в какую-либо систему бронирования, а также сдачу отеля в аренду.
Если рассматривать вопросы помощи международного оператора, то следует соблюсти определенные требования, при соответствии которым международный оператор заинтересуется Вашим отелем. К таким требованиям относится нахождение отеля в удобном месте (недалеко от центра города и популярных туристических объектов), хорошая транспортная доступность, наличие как минимум 150 номеров (а лучше больше), и многое другое.
Если Ваша гостиница не соответствует этим условиям, то количество вариантов управления снижается, и собственнику придется взвесить и просчитать другие способы управления гостиничным бизнесом.

Самостоятельное управление отелем

Управление собственными силами потребует от владельца максимального погружения в процесс управления и специальных знаний.
Прежде всего, необходимо учесть нюансы по правоустанавливающим документам на землю и здание отеля. Если земля в собственности, то по Градостроительному плану Санкт-Петербурга и Правилам землепользования и застройки Санкт-Петербурга, Градостроительным регламентам, она должна находиться в зоне деловой застройки ТД1-1, ТД1-2, ТД2, и в Свидетельстве о регистрации прав, также как в Кадастровом паспорте на земельный участок, должно быть указано целевое использование земельного участка: «Для размещения гостиниц». Должны быть пройдены процедуры получения Градостроительного плана на участок, Разрешения на строительство, а после завершения строительства объект должен быть сдан комиссии и получены документы на готовый объект.

Достоинства самостоятельного управления

  • Весь доход и полученная прибыль после налогообложения – полностью у собственника. Минимальный риск быть обманутым.
  • Быстрое воплощение всех управленческих идей собственника.
  • Возможность подобрать окружение из своих людей, родственников и друзей.

Недостатки самостоятельного управления

  • Невозможность, особенно в первые месяцы, спланировать финансовую составляющую плана, из-за неопределенности по доходам и расходам. Если часть денег на приобретение (строительство) гостиничного здания – займы, то данный фактор становится одним из главных.
  • Невозможность быстрого создания кадрового ядра, команды профессионалов.
  • Заполнение номеров, кафе и ресторанов, банкетных залов может вызывать серьезные затруднения.
Отель
Здание отеля "Свет Маяка" в Стрельне

Управление сторонней организацией

Управление иностранными компаниями оценивается в зависимости от имеющихся наработанных схем. Используется базовый и поощрительный платеж.
В Санкт-Петербурге некоторые компании, работающие на рынке обслуживания гостиниц, используют более простой способ оплаты, и при взятии отеля в управление предлагают делить доходы в соотношении 50/50 между ними и владельцем бизнеса.
У управляющей компании «Уют-Контракт» в управлении находится малый отель «Свет Маяка», который в своем составе имеет номера, кафе, банкетный и конференц залы, а также два банных комплекса с парилками на дровах.
Бизнес складывается из сдачи номеров, залов, бань, а также в проведении конференций, семинаров, юбилеев, предоставления бизнес-ланчей. Наличие бань и залов с кухней кафе позволяет нивелировать сезонную загрузку.